Положительное и отрицательное воздействие меда на организм человека

Положительное и отрицательное воздействие меда на организм человека

Мед-это подсластитель, который пчелы производят из цветочного нектара. Улей содержит около 60 000 медоносных пчел, которые коллективно пролетают около 55 000 миль и собирают нектар из двух миллионов цветов, чтобы произвести 1 фунт. меда.

Древние цивилизации использовали мед в качестве лекарственного средства для лечения различных заболеваний. Мед обеспечивает как пользу для здоровья, так и несколько противопоказаний.

Пищевая ценность меда и гликемический индекс

А 1-ст. л. сервировка меда обеспечивает разнообразие питательных веществ, включая 17,3 г углеводов, ничтожное количество калия и кальция и 64 калории. Оценка гликемического индекса, присвоенная меду Гарвардской Медицинской школой, составляет 55, что классифицирует его в среднем диапазоне за его влияние на уровень глюкозы в крови.

Потребление меда не приводит к заметному повышению уровня сахара в крови, в отличие от столового сахара, который имеет гликемическую оценку 100. Частые случаи повышения уровня сахара в крови могут привести к снижению энергии и увеличению веса.

Мед был главным подсластителем до 1500-х годов, когда появление массового производства сахара свело его к меньшей диетической роли.

Антиоксиданты в меде

Мед содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от структурных повреждений, вызываемых токсинами, что приводит к развитию таких заболеваний, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Чем темнее мед, тем выше его антиоксидантное содержание. Сырцовый мед особенно высок в противостарителях сравненных к жар-обрабатываемому меду который обеспечивает меньше преимуществ.

Антимикробная польза меда

Медицинское сообщество использует мед для заживления ран. В детской клинике Боннского университета в Германии врачи используют мед для заживления ран у иммунокомпрометированных пациентов, которые испытывают медленное заживление ран.

В 2006 году врачи сообщили, что мед залечил раны, возникшие годами ранее. Устойчивые к антибиотикам, эти раны заживают через две недели после нанесения меда. Целебная сила меда нуждается в более интенсивных научных исследованиях, чтобы подтвердить эти положительные анекдотические находки.

Предупреждение

Ботулизм, вызванный употреблением меда, является проблемой для детей младше 12 месяцев. Ботулизм является одним из видов тяжелого пищевого отравления, которое затрагивает около 110 человек каждый год в Соединенных Штатах, согласно сайту KidsHealth.

Бактерии, вызывающие ботулизм, иногда размножаются в меде. Только младенцы моложе 1 года не устойчивы к этому штамму и количество меда иногда обеспечивает. Мед аллергии могут повлиять на людей, которые имеют историю пыльцы и пчелиной аллергии. Кроме того, диета с высоким содержанием сахара, включая мед, может способствовать увеличению веса.

Text.ru - 100.00%

Поделиться: