Каждый персик нарезать толстыми ломтиками. Смешайте варенье, ром и мед. Разложите ломтики персика внахлест и в один слой на смазанном маслом противне. Ложкой глазируют на ломтики. Жарить в течение 5 минут или до готовности и слегка обжаривать. Посыпать поджаренным миндалем. Подавайте теплым.
Поджаренный миндаль: поместите нарезанный миндаль в небольшой противень и выпекайте в духовке 300 0 F (150 0 C) в течение 5-6 минут или до легкого обжаривания.